Si cliqueas sobre la imagen, podrás ver una demostración de porqué nunca debemos tirar agua sobre una sartén u olla con grasa que tomó fuego.Las temperaturas son tan elevadas que el agua vertida se transforma inmediatamente en vapor, el vapor de agua ocupa un volumen mucho mayor que el agua en estado líquido, y al vaporizarse tan rápidamente arrastra con ella partículas de grasa que se prenden inmediatamente y propagan el fuego.
Por eso, la mejor solución es tapar el recipiente, apagar la hornalla y esperar a que el fuego se extinga por falta de oxígeno.
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